BRĄZOWE SIEMIĘ LNIANE

•  Pyszne brązowe siemię lniane: Ciesz się autentycznym, naturalnym brązowym lnem bez żadnych dodatków.
•  Wysoka zawartość naturalnego błonnika: Brązowy len zawiera 27% błonnika – zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego.
•  Dbaj o swój cholesterol: Kwas alfa-linolenowy obecny w brązowym siemieniu lnianym pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu we krwi ¹.
•  20% białka: Źródło wysokiej jakości białka roślinnego. Dodaj len do swoich przepisów, aby wzbogacić ich profil odżywczy.
•  Wysoka zawartość magnezu: Brązowe nasiona lnu to doskonałe źródło naturalnego magnezu, ważnego minerału dla układu nerwowego i mięśni.

Brązowe siemię lniane – dbaj o siebie bez komplikacji

Brązowe siemię lniane FoodSeries to naturalna żywność przygotowana wyłącznie z nasion rośliny Linum usitatissimum, czyli lnu.

Len to starożytna roślina pochodząca z regionu Żyznego Półksiężyca na Bliskim Wschodzie, uprawiana od ponad 7 000 lat głównie ze względu na swoje wyjątkowo odżywcze nasiona. Starożytne cywilizacje, takie jak Egipcjanie, stosowały je jako pożywienie. Dziś siemię lniane (znane także jako len) jest cenione jako wysokiej jakości żywność bogata w roślinne omega-3, błonnik i niezbędne składniki odżywcze. Ciekawostką jest fakt, że len był jedną z pierwszych roślin udomowionych przez człowieka, a jego olej (olej lniany) to produkt uboczny nasion, który ma ogromną wartość w kuchni międzynarodowej.

Brązowy len to odmiana o najbardziej wyrazistym smaku i największej wartości odżywczej.

Autentyczne siemię lniane bogate w błonnik do Twojej diety

100% naturalne. Bez żadnych dodatków

Nasze brązowe siemię lniane jest w 100% naturalne – bez dodatków, konserwantów ani żadnych innych składników. Dzięki temu gwarantujemy nie tylko bardziej odżywczy produkt, ale też lepszą zgodność z różnymi wymaganiami dietetycznymi. Bez rafinacji i mieszanek, nasze nasiona lnu zachowują wszystkie swoje właściwości.

Dzięki swojemu w 100% roślinnemu pochodzeniu i braku alergenów, zarówno naturalnych, jak i wynikających z zanieczyszczeń krzyżowych, nasz brązowy len jest odpowiedni dla każdego rodzaju diety: nadaje się do diety wegańskiej, paleo i keto, a także nie zawiera glutenu, nabiału, soi, orzechów ani innych alergenów. To czyni go wszechstronnym i bezpiecznym wyborem także dla osób z nadwrażliwościami pokarmowymi.

Wysoka zawartość niezbędnych kwasów tłuszczowych Omega-3. 20% ALA

We współczesnej diecie zachodniej spożycie kwasów tłuszczowych omega jest zwykle niewystarczające, szczególnie w przypadku omega-3, co uznawane jest za niekorzystne. Niedobory omega-3 były badane w ostatnich latach i uznane za rzeczywisty problem zdrowia publicznego, wynikający głównie z nadmiernego spożycia rafinowanych olejów roślinnych, żywności wysoko przetworzonej oraz małej ilości naturalnych źródeł omega-3.

W obliczu tego włączenie roślinnych źródeł omega-3 staje się kluczowe, zwłaszcza w diecie wegańskiej. Siemię lniane (brązowy len) wyróżnia się jako jedno z najbogatszych źródeł kwasu alfa-linolenowego (ALA) – roślinnej formy omega-3. Ten niezbędny kwas tłuszczowy jest punktem wyjścia do konwersji w bardziej złożone formy omega-3, takie jak EPA i DHA w organizmie człowieka. Dodanie siemienia lnianego do codziennej diety to praktyczny i naturalny sposób na uzupełnienie tej luki żywieniowej i wsparcie zdrowia od środka.

Dobre źródło białka dla wzbogacenia diety

W dietach takich jak wegańska czy wegetariańska, gdzie nie występują tradycyjne źródła białka (jak mięso, jajka czy nabiał), trudniej osiągnąć zalecany dzienny poziom spożycia białka.

W tym kontekście brązowe siemię lniane jest doskonałą alternatywą – dostarcza około 20 g białka na 100 g produktu, co czyni je praktycznym i naturalnym sposobem na wzbogacenie diety. To świetna opcja do łączenia z innymi produktami roślinnymi w celu uzyskania pełnego profilu aminokwasowego, co czyni je cennym elementem w dietach opartych na roślinach.

Wysoka zawartość błonnika: rozpuszczalnego + nierozpuszczalnego

Brązowe siemię lniane zawiera wysoki poziom błonnika pokarmowego (27 g/100 g), co czyni je naturalnym wyborem na zwiększenie podaży błonnika w każdej diecie.

Ten błonnik występuje w dwóch formach: rozpuszczalnej i nierozpuszczalnej, co nadaje siemieniu wyjątkową teksturę i wszechstronność kulinarną. Po zmieleniu lub namoczeniu uwalniają śluz – żelową substancję nadającą objętość mieszankom, szczególnie przydatną w wypiekach pełnoziarnistych, koktajlach czy puddingach.

To połączenie błonników sprawia, że brązowy len jest niezwykle interesującym składnikiem zarówno kulinarnie, jak i odżywczo.

Jak spożywać brązowe siemię lniane w zależności od potrzeb?

W całości

Spożywanie całych nasion brązowego lnu dostarcza głównie błonnika nierozpuszczalnego, który nadaje teksturę i objętość potrawom. Jednak ich twarda łupina sprawia, że wiele składników odżywczych, w tym kwasy omega-3, nie wchłania się całkowicie podczas trawienia. Dlatego forma ta jest idealna jako chrupiący dodatek do sałatek, jogurtów, granoli czy pieczywa, z naciskiem na teksturę i błonnik.

Mielone

Mielenie nasion rozbija ich ściany komórkowe, co umożliwia lepsze trawienie i wchłanianie bioaktywnych związków, zwłaszcza omega-3 (ALA). Najlepiej mielić je tuż przed spożyciem, ponieważ oleje eteryczne mogą z czasem ulec utlenieniu. Mielone siemię łatwo dodawać do koktajli, ciast, zup, owsianki, placuszków czy mieszanek na wegeburgery.

Namoczone

Po namoczeniu w wodzie nasiona lnu tworzą śluzowaty żel dzięki błonnikowi rozpuszczalnemu. Ten żel jest praktyczny zarówno w kuchni, jak i jako funkcjonalny składnik: często stosowany jako zamiennik jajka w przepisach wegańskich (1 łyżka mielonego siemienia + 3 łyżki wody = 1 „jajko”) lub do przygotowania puddingu typu chia, gęstych smoothie owocowych czy mieszanek z innymi nasionami, jak chia, lub z łuską babki jajowatej. Jego miękka, galaretowata konsystencja jest ceniona zarówno w daniach słodkich, jak i wytrawnych.

Brązowy len vs Złoty len – który wybrać?

Bibliografia

•  Nowak, W., & Jeziorek, M. (2023). The Role of Flaxseed in Improving Human Health. Healthcare (Switzerland), 11(3).
•  Machado, A. M., de Paula, H., Cardoso, L. D., & Costa, N. M. B. (2015). Effects of brown and golden flaxseed on the lipid profile, glycemia, inflammatory biomarkers, blood pressure and body composition in overweight adolescents. Nutrition, 31(1), 90–96.
•  Parikh, M., Maddaford, T. G., Austria, J. A., Aliani, M., Netticadan, T., & Pierce, G. N. (2019). Dietary flaxseed as a strategy for improving human health. Nutrients, 11(5).
•  Sant’Ana, C. T., Amorim, A. D. de, Gava, A. P., Aguilar, C. M., Silva, N. G., Machado, L. D., … Costa, A. G. V. (2022). Brown and golden flaxseed reduce intestinal permeability and endotoxemia, and improve the lipid profile in perimenopausal overweight women. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 73(6), 829–840.
•  Kajla, P., Sharma, A., & Sood, D. R. (2015). Flaxseed - a potential functional food source. Journal of Food Science and Technology, 52(4), 1857–1871.

¹ Korzystne działanie występuje przy dziennym spożyciu 2 g tego kwasu tłuszczowego.