Odkryj nasiona czarnego sezamu niełuskane HSN

Nasiona czarnego sezamu niełuskane FoodSeries to w 100% naturalna żywność.

Czarny sezam to starożytna odmiana Sesamum indicum, ceniona za charakterystyczny ciemny kolor, intensywniejszy smak i lepszy profil odżywczy w porównaniu do innych nasion. Ta pełna wersja sezamu zawiera większe stężenie niezbędnych składników odżywczych, takich jak wapń, a także nadaje potrawom chrupiącą teksturę i przyjemny, prażony posmak. Jest powszechnie stosowana w kuchni azjatyckiej, ale coraz częściej pojawia się również w przepisach kulinarnych z całego świata.

Dostarczamy Ci najlepsze i najbardziej premium nasiona czarnego sezamu niełuskane.

Czarny sezam: starożytna odmiana, intensywny smak i bez łuskania

Co odróżnia czarny sezam od białego?

Różnice między sezamem czarnym a białym dotyczą koloru, smaku, składu odżywczego i sposobu przetworzenia:

1.  Biały sezam jest łuskany, podczas gdy czarny sezam zachowuje naturalną łupinę, co sprawia, że zawiera więcej błonnika, wapnia i charakterystycznych związków, przez co jest tak ceniony.
2.  Smak czarnego sezamu jest bardziej intensywny, z nutami prażenia, w przeciwieństwie do łagodniejszego, neutralnego smaku białego sezamu.
3.  W zastosowaniach kulinarnych czarny sezam często pojawia się w daniach orientalnych i kuchni gourmet, gdzie liczy się kontrast wizualny i głębia smaku, natomiast biały sezam jest powszechnie stosowany w pieczywie i wypiekach.

Dlaczego warto zachować łupinę?

Obecność łupiny w nasionach czarnego sezamu niełuskanych zwiększa wartość odżywczą i funkcjonalność produktu. Łupina zawiera istotną ilość błonnika pokarmowego i wapnia, który występuje w znacznie większej ilości w nieprzetworzonym ziarnie. Dodatkowo naturalna osłonka chroni składniki odżywcze wewnątrz przed utlenianiem, zapewniając ich lepszą stabilność w trakcie przechowywania.

Małe nasionko o imponującym profilu odżywczym

Nasiona czarnego sezamu niełuskane to wyjątkowo wartościowy produkt spożywczy, zawierający dużą ilość zdrowych tłuszczów (48 g na 100g), głównie nienasyconych, które świetnie wpisują się w zbilansowaną dietę. Zawartość białka również jest istotna – 18g białka roślinnego na 100 g – dzięki czemu nasiona są doskonałym źródłem dla osób, które szukają roślinnych alternatyw wspierających utrzymanie lub budowę masy mięśniowej, szczególnie w diecie wegańskiej lub wegetariańskiej. Dodatkowo zawierają 17 g błonnika, który wspiera jego odpowiednie spożycie, zwłaszcza dziś, gdy dominują produkty z oczyszczonych zbóż, ubogie w ten składnik.

Jednym z najważniejszych składników odżywczych, jakie zawierają nasiona czarnego sezamu niełuskane, jest wapń – aż 975 mg na 100 g, co stanowi 122% referencyjnej wartości spożycia. Ten składnik mineralny wspiera utrzymanie kości w prawidłowej kondycji, a jego obecność w źródle roślinnym ma szczególne znaczenie w diecie wegańskiej, gdzie naturalne źródła wapnia są ograniczone.

Dzięki niewielkim rozmiarom, nasiona czarnego sezamu niełuskane łatwo dodać do wielu potraw – sałatek, pieczywa, misek (bowli), smoothie – co ułatwia ich regularne spożycie i dostarczanie ważnych składników odżywczych w codziennej diecie.

Jak stosować czarny sezam na co dzień?

Nasiona czarnego sezamu niełuskane to wszechstronny składnik kuchenny, łatwy do użycia – dodaje chrupkości, delikatnie prażonego smaku i efektu wizualnego w każdej potrawie. Możesz posypać nimi sałatki, zupy krem, ryż z kurczakiem, warzywa stir-fry czy tosty z awokado. Świetnie nadają się też do koktajli białkowych i owsianek. Są idealne jako dodatek do domowego pieczywa, naleśników czy mugcake'ów. W deserach dobrze komponują się z czekoladą lub pastą z daktyli.

Dla kogo są szczególnie polecane?

Są bardzo popularne wśród osób na diecie roślinnej, np. wegan, ponieważ dostarczają kluczowych składników odżywczych – białka roślinnego i wapnia – trudnych do pozyskania z produktów niepochodzących od zwierząt.

To również doskonały wybór dla osób poszukujących produktów pełnoziarnistych, bogatych w błonnik i bez dodatków, idealnych do naturalnej, zbilansowanej diety.