- Z korzenia Cykorii.
- W formacie RAW. Słodki smak.
- Odpowiedni dla wegetarian i wegan.
Co to jest Inulina w proszku?
Inulina w proszku RawSeries to wegański suplement żywnościowy w postaci proszku – Inulina z Korzenii Cichorium intybus.
Inulina jest liniowym fruktanem o „długim” łańcuchu. Fruktan jest związkiem charakteryzującym się jednostkami fruktozy połączonymi ze sobą w konfiguracji, która zapobiega ich degradacji w żołądku. Dlatego też są one zaliczane do grupy „błonnika pokarmowego”.
To suplement żywnościowy w 100% odpowiedni dla wegetarian i wegan.
Dlaczego warto stosować Inulinę w proszku?
W HSN opracowaliśmy produkt wykonany w 100% z czystej inuliny, wytwarzanej z korzeni cykorii, przy zastosowaniu procesów, które nie uszkadzają struktury polimeru, pozwalając mu zachować wszystkie właściwości organoleptyczne fruktanów.
Zastosowania kulinarne
Inulina jest stosowana do ulepszenia konsystencji, jako substancja wypełniająca i zagęszczająca. Wiele osób wykorzystuje go w swoich daniach ze względu na te właściwości.
Dokładniej, inulina działa jako mimetyk źródeł tłuszczu dodawanych do wypieków (takich jak ciasta i biszkopty), zwiększając miękkość produktu końcowego, czyniąc je bardziej kremowe.
Ponadto inulina jest słodka, choć w ograniczonej formie. Jest 3 razy mniej słodka niż cukier, dzięki czemu można dodać mniej cukrów, zachowując słodki smak i dobrą konsystencję, ale przy niższej zawartości kalorii.
Dlaczego warto kupić Inulinę w HSN?
100% Inuliny
Wiele suplementów na rynku z nazwą „Inuliny” zawiera wskładzie mieszankę błonników roślinnych, co można sprawdzić na listach składników.
Każdy błonnik ma swoje właściwości, które są charekterystyczne dla jego struktury fizykochemicznej, dlatego nie wszystkie błonniki są takie same.
Inulina w proszku RawSeries zawiera jedynie Inulinę w 100%, bez innych składników w składzie.
Roślinny
Nasz produkt został opracowany na bazie korzenia Cykorii.
Korzenie są siekane i miażdżone w celu uzyskania soku z korzenia cykorii, który jest następnie oczyszczany przez filtrację i suszenie w celu uzyskania mikronizowanej inuliny.
Suplement żywnościowy w 100% z korzenia cykorii.
Lekko słodki
Podczas obróbki inuliny nie została ona poddana procesom hydrolizy w celu rozbicia jej polimerów fruktozy.
Inulina w proszku HSN ma mniej słodki smak niż inne inuliny na rynku ze względu na większą złożoność strukturalną, co oznacza, że błonnikj pozostaje nienaruszony, nie uwalniając cukrów.
Z czym łączyć inulinę w proszku?
Możesz łączyć z:
Jak smakuje Inulina?
Inulina ma neutralny-lekko słodki smak.
Artykuły naukowe
- Ahmed, W., & Rashid, S. (2019). Functional and therapeutic potential of inulin: A comprehensive review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 59(1), 1–13.
- Carlson, J. L., Erickson, J. M., Lloyd, B. B., & Slavin, J. L. (2018). Health Effects and Sources of Prebiotic Dietary Fiber. Current Developments in Nutrition, 2(3), 1–8.
- Rinninella, Cintoni, Raoul, Lopetuso, Scaldaferri, Pulcini, … Mele. (2019). Food Components and Dietary Habits: Keys for a Healthy Gut Microbiota Composition. Nutrients, 11(10), 2393.
*Wszystkie informacje zastosowane w tym opisie produktu, które nie zawierają innego odnośnika, zostały napisane z uwzględnieniem informacji zawartych w przeglądzie Ahmeda i Rashida (2019).
Przed 
Po 
W trakcie 
Rano 
Po południu 
Wieczorem 
