- Olejek MCT w proszku.
- Pozyskany z skoncentrowanego oleju kokosowego.
- Mikroenkapsulowany, bez cukrów i nabiału.
- Surowa forma RAW, bez smaku.
Czym jest olejek MCT (kokosowy) w proszku?
Olejek MCT w proszku od RawSeries to wegański suplement diety w proszku, oparty na oleju trójglicerydów średniołańcuchowych (MCT), pochodzącym z oleju kokosowego i mikroenkapsulowanym gumą arabską.
Trójglicerydy średniołańcuchowe to bardzo ciekawe struktury lipidowe, ponieważ łatwiej się trawią, nie wymagając tworzenia miceli dzięki większej rozpuszczalności (Bach i Babayan, 1982).
Dlaczego olejek MCT od HSN?
Nie jest łatwo znaleźć MCT w proszku na rynku, bo to struktury tłuszczowe, a przekształcenie ich w rozpuszczalny proszek wymaga skomplikowanego procesu.
Olej kokosowy, nie palmowy
Większość dostępnych olejów MCT pochodzi z palmy, owocu zawierającego MCT, ale z wysoką zawartością kwasu palmitynowego.
Nasz olejek MCT pochodzi z kokosa, innego źródła tłuszczów bogatych w te trójglicerydy, w których kwasy tłuszczowe to m.in. kwas kaprylowy i kwas kapronowy.
Skoncentrowaliśmy naturalnie występujące trójglicerydy średniołańcuchowe z oleju kokosowego.
Mikroenkapsulacja gumą arabską
Na koniec warto zauważyć, że konkurencyjne produkty z MCT w proszku powstają przez przekształcenie tłuszczu w mikronizowany proszek za pomocą:
- Użycia kazeinianów, co sprawia, że produkt przestaje być czystym źródłem tłuszczów, a do tego dodaje alergeny mleczne.
- Użycia syropów glukozowo-fruktozowych, dodając cukry, które mogą wyprowadzić z ketozy osoby stosujące MCT w diecie keto.
My poszliśmy dalej! Mikroenkapsulowaliśmy nasz olej kokosowy bogaty w MCT używając gumy arabskiej, błonnika pokarmowego pozyskanego z naturalnej żywicy akacji.
Nasz olejek MCT w proszku nie zawiera cukrów pochodzących z syropów bogatych w glukozę i fruktozę ani alergenów mlecznych.
Jak smakują MCT?
MCT mają neutralno-mleczny smak.
Z czym łączyć olejek MCT (kokosowy) w proszku?
Możesz łączyć go z:
Możesz też używać naszego organicznego oleju kokosowego virgin z linii BioSeries w kuchni, by przygotować przepisy z olejem bogatym w MCT.
Badania naukowe dla dodatkowych informacji
- Babayan, V. K. (1987). Medium chain triglycerides and structured lipids. Lipids, 22(6), 417–420.
- Bueno, N. B., de Melo, I. V., Florêncio, T. T., & Sawaya, A. L. (2015). Dietary Medium-Chain Triacylglycerols versus Long-Chain Triacylglycerols for Body Composition in Adults: Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials. Journal of the American College of Nutrition, 34(2), 175–183.
- Maki, K. C., Mustad, V., Dicklin, M. R., & Geohas, J. (2009). Postprandial metabolism with 1,3-diacylglycerol oil versus equivalent intakes of long-chain and medium-chain triacylglycerol oils. Nutrition, 25(6), 627–633.
- Wang, Y., Liu, Z., Han, Y., Xu, J., Huang, W., & Li, Z. (2018). Medium Chain Triglycerides enhances exercise endurance through the increased mitochondrial biogenesis and metabolism. PLoS ONE, 13(2), e0191182–e0191182.
Przed
Po
W trakcie
Rano
Po południu
Wieczorem
