- Alternatywa dla tradycyjnych mąk: Mąka z zielonego grochu to doskonały wybór do Twoich przepisów.
- Wysoka jakość odżywcza w prosty sposób: Zawiera 19 g białka /100 g. Wysoka zawartość błonnika, niska zawartość cukru – to idealna opcja.
- Pełnoziarnista: Nasza „Whole Green Pea Flour” powstaje z całych zielonych groszków – razem ze skórką, aby zachować całą zawartość błonnika.
- Certyfikowana bezglutenowo: Mąka z zielonego grochu jest odpowiednia dla osób z celiakią. Nie zawiera glutenu – ani jako składnika, ani w formie śladowej.
- Wszechstronna w kuchni: Odkryj wiele zastosowań mąki z zielonego grochu w swoich przepisach.
Mąka z zielonego grochu: Dopasuj ją do swojego stylu życia
Pełnoziarnista mąka z zielonego grochu FoodSeries to naturalna żywność wytwarzana z zielonego grochu.
Mąka z zielonego grochu powstaje poprzez zbiór groszków na wczesnym etapie dojrzewania, aby uzyskać delikatne strąki o optymalnej wartości odżywczej. Skórki nie są usuwane – groszki są suszone i mielone, co daje 100% mąkę pełnoziarnistą najwyższej jakości.
Bezglutenowa mąka o niezrównanych wartościach odżywczych.
Nie będziesz chciał już nigdy jej zabraknąć!
Zielony groszek: strączek o dużej wartości odżywczej
Zielony groszek, znany również jako groch, to roślina strączkowa o bardzo bogatym profilu odżywczym, idealna jako część zdrowej diety. Jest doskonałym źródłem białka roślinnego, błonnika, witamin i minerałów. Dzięki wysokiej zawartości błonnika wspiera odpowiednie spożycie tego składnika, który w ostatnich dekadach zszedł na dalszy plan z powodu powszechnego spożycia ultraprzetworzonych produktów – idealny zarówno dla osób aktywnych, jak i tych, które chcą poprawić swoje nawyki żywieniowe.
Co więcej, zielony groszek zawiera cenne związki bioaktywne, takie jak flawonoidy i karotenoidy, cenione w żywieniu funkcjonalnym. Niska zawartość tłuszczu i niski indeks glikemiczny sprawiają, że jest świetnym dodatkiem do różnych diet – od osób dbających o zdrowie po sportowców. Mimo że nie jest jeszcze bardzo popularny w kuchni, jego zastosowanie jest bardzo wszechstronne.
Dlaczego w formie mąki? Jak powstaje wersja „pełnoziarnista”?
Przekształcenie zielonego groszku w mąkę pozwala w pełni wykorzystać jego wartości odżywcze i rozszerzyć kulinarne możliwości. Jest to bezglutenowa alternatywa, bogata w białko i błonnik – idealna do wypieków, ciastek, makaronów, słodkich i słonych potraw. Jej delikatny smak i właściwości strukturalne sprawiają, że jest praktyczna w kuchni, zarówno w klasycznych przepisach, jak i w zdrowych innowacjach, szczególnie polecana w diecie wegańskiej i sportowej.
Pełnoziarnista mąka z zielonego groszku powstaje w procesie, który zachowuje wszystkie części ziarna – także skórkę, gdzie znajduje się najwięcej błonnika i składników odżywczych. Groszki są dokładnie czyszczone i suszone, a następnie mielone na zimno, bez przesiewania i rafinacji, co daje mąkę o naturalnym zielonym kolorze i lekko grubszej teksturze niż biała mąka pszenna. Ten typ mąki zachowuje pełny profil odżywczy groszku i świetnie sprawdza się w pełnoziarnistych przepisach.
Bezglutenowa: Gwarantowane bezpieczeństwo dla celiaków
Zielony groszek naturalnie nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest świetną opcją dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.
W HSN mąka z zielonego groszku produkowana jest według rygorystycznych norm jakości, z pełną identyfikowalnością składników i kontrolą na każdym etapie produkcji. Wytwarzana jest w certyfikowanych pomieszczeniach czystych, wyposażonych w systemy filtracji zapobiegające jakiejkolwiek kontaminacji. Efekt? Produkt w 100% bezglutenowy, bez śladowych ilości.
Pełnoziarnista Mąka z Zielonego Groszku – jak jej używać?
Mąka ta jest niezwykle wszechstronna i idealnie nadaje się do wielu przepisów. Możesz użyć jej jako bazy do bezglutenowego pieczywa, mieszać z innymi mąkami jak ciecierzyca czy skrobia tapiokowa do naleśników, krakersów, a także jako główny składnik ciasta na pierogi, tarty czy pizzę. Doskonale zagęszcza zupy i sosy, zastępuje bułkę tartą w panierkach i w masach mięsnych (hamburgery, klopsiki). W wypiekach można ją stosować w różnych proporcjach – do ciast i ciastek, aby dodać im struktury i wyjątkowego smaku.
Porównanie z innymi dostępnymi mąkami
Pełnoziarnista mąka z zielonego grochu ma inne właściwości niż klasyczne bestsellery HSN, jak mąka owsiana czy ryżowa. Wyróżnia się wyższą zawartością białka i błonnika, co czyni ją szczególnie wartościową w dieta bezglutenowa:
| | Mąka ryżowa | Mąka owsiana | Pełnoziarnista mąka z zielonego grochu |
| Białko | 8 g | 13 g | 19 g |
| Indeks glikemiczny | Średni-wysoki | Niski-średni | Niski |
| Smak | Neutralny | Delikatny | Roślinny (delikatny, ale wyraźniejszy) |
| Tekstura | Bardzo drobna | Delikatna, średnia | Gruba |
| Zastosowanie | Panierki, lekkie ciasta | Naleśniki, ciasta, owsianki, koktajle | Rustykalne pieczywo, zwarte ciasta (bezglutenowe) |
Pomysł na przepis: Wege tortille z pieczonymi warzywami
Upiecz ulubione warzywa: paprykę, cebulę, cukinię, bakłażana, marchewkę. Pokrój w kostkę lub paski, skrop oliwą z oliwek, dodaj przyprawy i piecz do miękkości.
W międzyczasie przygotuj bazę tortilli, mieszając mąkę z zielonego grochu z wodą i szczyptą soli. Zalecana proporcja to 1 część mąki na 2 części wody, aż do uzyskania gładkiej, lekko gęstej masy jak na naleśniki. Będzie pełniła rolę „jajka”.
Dodaj warzywa, wymieszaj. Smaż porcje masy na patelni z odrobiną oliwy – kilka minut z każdej strony. Można formować małe tortille lub jedną dużą „frittatę”.
Nie przegap zdrowej żywności od HSN!
W HSN znajdziesz bogaty katalog zdrowych produktów, które warto poznać.
Próbowałeś już naszych chipsów kokosowych? Wegańskie, naturalnie słodkie, bez dodatków.
Przed 
Po 
W trakcie 
Rano 
Po południu 
Wieczorem 
