Cluster Dextrin™ (silnie rozgaleziona cykliczna dekstryna) w proszku

Czym jest Cluster Dextrin™?

Wysoko rozgałęziona cykliczna dekstryna (Cluster Dextrin™) marki RawSeries to suplement diety w proszku na bazie wysoko rozgałęzionej cyklicznej dekstryny Cluster Dextrin™.

Cluster Dextrin (wysoko rozgałęziona cykliczna dekstryna) to nowy rodzaj dekstryny produkowany z amylopektyny w reakcji cyklizacji z udziałem enzymu rozgałęziającego (EC 2.4.1.18)

Oryginalna Cluster Dextrin™ nie zawiera dodatku cukrów w swoim składzie i jest odpowiednia dla wegetarian.

Właściwości wysoko rozgałęzionej cyklicznej dekstryny

Węglowodany

Węglowodany przyczyniają się do regeneracji prawidłowego funkcjonowania mięśni (skurczu) po bardzo intensywnym lub długotrwałym wysiłku fizycznym prowadzącym do zmęczenia mięśni i wyczerpania zapasów glikogenu w mięśniach szkieletowych.¹

Dlaczego warto kupić ten, a nie inny węglowodan?

Ponieważ opracowujemy nasz produkt z czystego surowca Cluster Dextrin™!

Właściwości Cluster Dextrin™

Cluster Dextrin™ ze względu na swoje właściwości fizykochemiczne wykazuje pewne interesujące cechy.

Rozkład masy cząsteczkowej

Cluster Dextrin™ ma węższy rozkład masy cząsteczkowej niż inne dekstryny.

Można to częściowo przypisać wysokiej specyficzności enzymów rozgałęziających stosowanych do jej produkcji.

Rozpuszczalna w wodzie i stabilna

Roztwór Cluster Dextrin™ ma następujące właściwości w porównaniu z innymi dekstrynami o podobnym równoważniku dekstrozowym:

•  Wytwarza niskie ciśnienie osmotyczne w roztworze.
•  Zwiększa ilość węglowodanów, którą można zastosować na jednostkę objętości płynu.

Niski poziom słodkości

Poziom słodkości Cluster Dextrin™ jest wyjątkowo niski ze względu na jej wysoką czystość i fakt, że zawiera mniej substancji o niskiej masie cząsteczkowej.

Jest to kolejna cecha wyróżniająca ten produkt:

Podsumowując...

•  Dobra rozpuszczalność, nie powoduje zmętnienia płynu ani nie osadza się, nawet przy wyższych stężeniach.
•  Bez dodatku cukrów, dzięki temu, że jest węglowodanem złożonym.
•  Niski poziom słodkości, nie wpływa znacząco na smak przygotowanej mieszanki.

Jak smakuje Cluster Dextrin™?

Cluster Dextrin™ ma neutralny, lekko słodki smak.

Z czym przyjmować ją w bidonie?

Z:

Palatinosa

Evopept 2.0

Elektrolity w proszku

Bibliografia

•  Kanter, M. (2018). High-Quality Carbohydrates and Physical Performance. Nutrition Today, 53(1), 35–39.

Informacje dodatkowe

•  Dahl, H. A., Rodahl, K., Stromme, S. B., & Åstrand, P.-O. (2003). Textbook of work physiology: physiological bases of exercise (4th ed.). 
•  Jeukendrup, A. E. (2004). Carbohydrate intake during exercise and performance. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.), 20(7–8), 669—677. 
•  Kanter, M. (2018). High-Quality Carbohydrates and Physical Performance: Expert Panel Report. Nutrition Today, 53(1), 35–39. 
•  Loureiro, L. M. R., Reis, C. E. G., & da Costa, T. H. M. (2018). Effects of Coffee Components on Muscle Glycogen Recovery: A Systematic Review. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 28(3), 284–293.
•  Murray, B., & Rosenbloom, C. (2018). Fundamentals of glycogen metabolism for coaches and athletes. Nutrition Reviews, 76(4), 243–259. 
•  Shiraki, T., Kometani, T., Yoshitani, K., Takata, H., & Nomura, T. (2015). Evaluation of Exercise Performance with the Intake of Highly Branched Cyclic Dextrin in Athletes. Food Science and Technology Research, 21(3), 499–502.
•  Takii, H., Takii (Nagao), Y., Kometani, T., Nishimura, T., Nakae, T., Kuriki, T., & Fushiki, T. (2005). Fluids Containing a Highly Branched Cyclic Dextrin Influence the Gastric Emptying Rate. Int J Sports Med, 26(04), 314–319. 

¹ Korzystny efekt uzyskuje się przy spożyciu węglowodanów ze wszystkich źródeł w łącznej ilości 4 g na kg masy ciała, w dawkach przyjmowanych w ciągu pierwszych czterech godzin (lub maksymalnie sześciu) po zakończeniu bardzo intensywnego lub długotrwałego wysiłku fizycznego prowadzącego do zmęczenia mięśni i wyczerpania zapasów glikogenu w mięśniach szkieletowych.