IZOMALTULOZA (Palatinose™) W PROSZKU

•  Isomaltuloza w proszku.
•  Palatinose™.
•  Roślinna, odpowiednia dla wegan.

Co to jest Palatinosa w proszku?

Palatinosa w proszku od RawSeries to wegański preparat spożywczy w proszku na bazie isomaltulozy, pochodzącej z cukru buraczanego. 

Isomaltuloza to disacharyd złożony z połączenia glukozy i fruktozy wiązaniem glikozydowym α1,6- (6-O-α-D-glukopiranozylo-D-fruktozy), zamiast klasycznego wiązania α-D-glukopiranozylo-(1→2)-β-D-fruktofuranozydu w sacharozie.

Palatinosa w proszku to cukier pochodzenia roślinnego, odpowiedni dla wegetarian i wegan.

Właściwości Palatinosy w proszku

Isomaltuloza (zamiennik cukru)

• Spożywanie produktów/napojów zawierających isomaltulozę zamiast innych cukrów pomaga w utrzymaniu mineralizacji zębów.¹
• Spożywanie produktów/napojów zawierających isomaltulozę zamiast innych cukrów powoduje mniejszy wzrost poziomu glukozy po spożyciu w porównaniu z produktami i napojami zawierającymi cukier.²

Dlaczego warto stosować Palatinose w proszku?

Napoje i odżywianie sportowe

Palatinosa ma niski indeks glikemiczny, co czyni ją świetnym źródłem węglowodanów przed i w trakcie treningów oraz zawodów.

Palatinose™ jest idealna do przygotowywania napojów nawadniających hipotonicznych, izotonicznych i hipertonicznych, ponieważ dzięki niskiej higroskopijności jest mniej reaktywna w wodzie, bardziej stabilna i lepiej niż inne cukry utrzymuje pH napoju, zachowując jego osmolalność.

HSN, 100% Palatinose™

Palatinosa w proszku od HSN została opracowana jako produkt z cechami naszej linii RAW, w tym surowcem w najczystszej formie z minimalną obróbką.

•  Nie zawiera innych węglowodanów w składzie.
•  Jest wolna od dodatków spożywczych.
•  Nie zawiera isomaltulozy pochodzącej z innych źródeł niż Palatinose™.

To suplement diety:

•  Wegański.
•  Koszerny.
•  Halal.
•  100% wolny od organizmów modyfikowanych genetycznie.

Jak smakuje Palatinosa?

Isomaltuloza ma lekko słodki smak.

Jak stosować Palatinose?

Możesz łączyć Palatinose w proszku z:

•  Dextryną cykliczną. 
•  Elektrolitami w proszku.
•  Kakao odtłuszczonym w proszku.
•  Erytrytolem w proszku.

Dodatkowa bibliografia

•  Poulsen, S. B., Fenton, R. A., & Rieg, T. (2015). Sodowo-glukozowy kotransporter. Current Opinion in Nephrology and Hypertension, 24(5), 463–469. 
•  Sawale, P. D., Shendurse, A. M., Mohan, M. S., & Patil, G. R. (2017). Isomaltuloza (Palatinose) – nowy węglowodan. Food Bioscience, 18, 46–52. 

¹ Cukry powinny być zastępowane w produktach lub napojach (które obniżają pH płytki nazębnej poniżej 5,7) zamiennikami cukru, czyli intensywnymi słodzikami, ksylitolem, sorbitolem, mannitolem, maltitolem, laktitolem, izomaltą, erytrytolem, D-tagatozą, isomaltulozą, sukralozą lub polidekstrozą, albo ich kombinacją, w ilościach takich, aby spożycie tych produktów lub napojów nie obniżało pH płytki poniżej 5,7 podczas i do 30 minut po spożyciu.

² Ten efekt występuje, gdy zawartość innych cukrów zostanie zmniejszona co najmniej o 30 % w porównaniu z podobnym produktem.