Trehaloza – energia okołotreningowa
Trehaloza w proszku (enduracarb™) marki RawSeries to 100% czysta trehaloza (bez dodatków, bez wypełniaczy).
Trehaloza to prosty disacharyd zbudowany z dwóch cząsteczek glukozy, ale o bardzo odmiennym zachowaniu funkcjonalnym niż inne cukry. Jej unikalna struktura molekularna nadaje jej profil stopniowego wchłaniania, z niższym indeksem glikemicznym niż sacharoza, co przekłada się na bardziej równomierne uwalnianie energii w czasie. Dzięki temu stanowi idealne źródło węglowodanów do stosowania w dowolnym momencie okołotreningowym: przed, w trakcie lub po wysiłku fizycznym. Ponadto wyróżnia się neutralnym smakiem, doskonałą rozpuszczalnością i stabilnością, co ułatwia jej wykorzystanie zarówno w żywieniu sportowym, jak i w przygotowywaniu napojów izotonicznych, batonów i domowych żeli.
Inny sposób dostarczania energii z maksymalną wszechstronnością, stworzony z myślą o wydolności.
Prosty węglowodan, ale o wyjątkowym działaniu
Co wyróżnia trehalozę?
Trehaloza to disacharyd złożony z dwóch jednostek glukozy połączonych wiązaniem α,α-1,1-glikozydowym. Taka struktura zapewnia jej wysoką stabilność na wielu poziomach, a co najważniejsze: wolniejszy i bardziej stopniowy profil trawienia niż w przypadku innych cukrów o podobnym składzie. Mimo że technicznie jest cukrem prostym, jej zachowanie fizjologiczne bardziej przypomina węglowodany złożone o stopniowym uwalnianiu.
Wynika to z faktu, że trehaloza musi zostać zhydrolizowana przez enzym trehalazę w jelicie cienkim, zanim uwolnią się jej jednostki glukozy, co opóźnia jej wchłanianie i zapobiega szybkim oraz wyraźnym skokom poziomu glukozy. Profil ten został wykorzystany w żywieniu sportowym, ponieważ pozwala:
- Dostarczać użytecznej energii bez nadmiernego obciążania układu pokarmowego, szczególnie w sytuacjach, gdy spożywane są inne szybko wchłaniane źródła glukozy.
- Poprawić tolerancję ze strony przewodu pokarmowego podczas wysiłku, szczególnie u osób wrażliwych na tego typu efekty przy spożywaniu żeli lub napojów izotonicznych.
- Sprzyjać stopniowemu dostarczaniu glukozy do aktywnych tkanek podczas aktywności fizycznej i sportowej; dzięki wolniejszemu tempu wchłaniania.
W przeciwieństwie do dekstrozy, która szybko trafia do krwi, trehaloza utrzymuje bardziej stabilny poziom uwalniania, co przekłada się na bardziej efektywne źródło energii podczas długotrwałego wysiłku lub dla sportowców, którzy już stosują cukry o bardziej tradycyjnym profilu działania w swoich napojach sportowych.
Porównanie z innymi cukrami w żywieniu sportowym
Trehaloza jest wyjątkowym cukrem nie tylko ze względu na swój skład, ale także sposób działania, który odróżnia ją od innych źródeł energii powszechnie stosowanych w sporcie. Aby lepiej zrozumieć jej charakter w porównaniu z innymi popularnymi węglowodanami, które również możesz kupić w HSN i które z pewnością znasz:
Trehaloza vs dekstroza
Dekstroza (glukoza) jest najprostszą formą węglowodanu i jest wchłaniana bezpośrednio w jelicie bez konieczności trawienia enzymatycznego. Jej tempo wchłaniania jest niezwykle wysokie. Natomiast trehaloza musi zostać rozłożona na dwie cząsteczki glukozy przez enzym trehalazę, co znacznie spowalnia jej tempo wchłaniania. Różnica ta sprawia, że trehaloza jest bardziej stabilną i łagodniejszą opcją dla układu pokarmowego, szczególnie przy długotrwałym wysiłku lub w protokołach przedtreningowych, w których występują już znaczne ilości glukozy.
Trehaloza vs maltodekstryna
Maltodekstryna jest węglowodanem złożonym zbudowanym z dłuższych łańcuchów glukozy. Chociaż strukturalnie jest bardziej złożona niż trehaloza, jej trawienie przebiega niezwykle szybko ze względu na łatwą hydrolizę wiązań glikozydowych. W rzeczywistości uznaje się ją za węglowodan o wysokim indeksie glikemicznym, wywołujący odpowiedź glikemiczną podobną, a nawet wyższą niż dekstroza. Z kolei trehaloza, mimo że jest disacharydem, charakteryzuje się wolniejszym i bardziej kontrolowanym uwalnianiem glukozy dzięki konieczności specyficznego trawienia enzymatycznego. Pozwala to na bardziej równomierne dostarczanie energii. W praktyce trehaloza ma takie samo zastosowanie niezależnie od tego, czy w napoju sportowym stosuje się maltodekstrynę, czy dekstrozę.
Trehaloza vs fruktoza
Fruktoza jest monosacharydem o metabolizmie bardzo różniącym się od metabolizmu glukozy: jest wchłaniana poprzez transport ułatwiony (GLUT5) i metabolizowana niemal wyłącznie w wątrobie. Zaleca się stosowanie jej w mniejszych proporcjach niż glukozy i jest szczególnie przydatna podczas wysiłku. Trehaloza nie konkuruje z fruktozą, lecz ją uzupełnia.
Trehaloza vs izomaltuloza
Izomaltuloza (glukoza + fruktoza) jest wolno trawionym disacharydem szeroko stosowanym w żywieniu sportowym ze względu na niski indeks glikemiczny i dobrą tolerancję ze strony układu pokarmowego, a także jako źródło fruktozy. Trehaloza również charakteryzuje się umiarkowanym tempem trawienia, ale ma tę zaletę, że składa się z dwóch cząsteczek glukozy, dzięki czemu jest idealna jako „izomaltuloza zbudowana z glukozy”.
Technologia enduracarb™ – japońska jakość, międzynarodowa wydajność
Trehaloza, której używamy w HSN, pochodzi od enduracarb™, opatentowanego rozwiązania opracowanego przez Nagase Viita, jedną z wiodących japońskich firm zajmujących się badaniami i produkcją wysokiej jakości składników funkcjonalnych. Ta trehaloza jest wytwarzana w procesie enzymatycznym ze skrobi roślinnej, bez użycia rozpuszczalników chemicznych, co zapewnia produkt o wysokiej czystości.
enduracarb™ nie jest generyczną trehalozą. Została zaprojektowana specjalnie do zastosowań, w których kluczowe znaczenie mają stabilność i rozpuszczalność. Dlatego ta forma trehalozy:
- Nie rozkłada się pod wpływem ciepła, dzięki czemu idealnie nadaje się do napojów sportowych, nawet w ekstremalnych warunkach.
- Ma łagodny, lekko słodki smak (~45% słodkości białego cukru), dzięki czemu nie utrudnia przygotowywania domowych roztworów izotonicznych.
- Charakteryzuje się niską higroskopijnością, co ogranicza jej zbrylanie i ułatwia stosowanie oraz przechowywanie.
Składnik z odpowiednim zapleczem, zaprojektowany z myślą o maksymalizacji wydajności.
Czyste źródło energii, 100% RAW, bez dodatków
Nasza Trehaloza w proszku (enduracarb™) należy do gamy RawSeries HSN, linii stworzonej z myślą o oferowaniu produktów w ich najczystszej postaci, bez dodatków, bez wypełniaczy i bez żadnych dodatkowych składników, dzięki czemu możesz w pełni kontrolować swoją strategię żywieniową.
Produkt ten zawiera wyłącznie trehalozę, bez substancji technologicznych ani żadnych innych dodatków. Neutralna forma proszku ułatwia łączenie jej z innymi produktami, takimi jak Evolytes, aminokwasy egzogenne, kreatyna, PeptoPro® i inne węglowodany.
Dzięki temu możesz precyzyjnie dostosować dawkę do swoich potrzeb, mając pełną swobodę w dostosowywaniu smaków lub przygotowywaniu własnych mieszanek sportowych z naszymi aromatami do napojów sportowych. Ponadto jako cukier naturalnie wolny od alergenów i pochodzenia roślinnego jest odpowiedni dla diet wegańskich i osób z nietolerancjami pokarmowymi.
Czyste i wszechstronne źródło energii opracowane zgodnie z zasadami jakości i przejrzystości, które definiują filozofię RAW HSN.
Cukier o umiarkowanym indeksie glikemicznym
Chociaż trehaloza jest disacharydem złożonym wyłącznie z glukozy, jej zachowanie metaboliczne bardzo różni się od zachowania konwencjonalnych cukrów prostych, takich jak dekstroza. Klucz tkwi w jej unikalnej strukturze molekularnej, w której dwie jednostki glukozy są połączone wiązaniem α,α-1,1, które opóźnia jej hydrolizę w jelicie cienkim, a tym samym jej wchłanianie.
Ten proces zależny od enzymu trehalazy prowadzi do stopniowego uwalniania glukozy, co przekłada się na umiarkowany indeks glikemiczny (~32), znacznie niższy niż w przypadku glukozy (~100), maltodekstryny czy cukru stołowego. Profil ten jest szczególnie wartościowy dla sportowców, którzy poszukują:
- Stabilnego dostarczania energii podczas długotrwałych treningów.
- Mniejszego obciążenia układu pokarmowego podczas wysiłku fizycznego.
Ta bardziej stabilna odpowiedź glikemiczna sprawia, że jest optymalną alternatywą w strategiach sportowych, w których potrzebne jest stałe dostarczanie energii, a dodawanie kolejnych źródeł szybko przyswajalnych węglowodanów nie jest rozwiązaniem.
Trehaloza: węglowodan stworzony z myślą o długotrwałej wydajności.
Idealna do napojów sportowych: neutralna, bardzo dobrze rozpuszczalna i wszechstronna
Trehaloza w proszku (enduracarb™) wyróżnia się nie tylko swoim profilem funkcjonalnym jako źródło energii, ale także doskonałymi właściwościami w napojach sportowych. Jej neutralny i delikatnie słodki smak sprawia, że jest idealnym węglowodanem do mieszania z innymi składnikami bez nadmiernej słodyczy.
Ponadto bardzo dobrze rozpuszcza się w zimnej lub letniej wodzie, co pozwala na bezpośrednie stosowanie jej w roztworach izotonicznych, koktajlach, produktach przedtreningowych lub formułach potreningowych, bez konieczności podgrzewania roztworu, ułatwiając stosowanie w rzeczywistych warunkach treningowych, również podczas aktywności na świeżym powietrzu lub trwających przez długi czas.
Jej niska higroskopijność przyczynia się również do większej stabilności podczas przechowywania i transportu, co jest idealne dla sportowców podczas treningów i zawodów etapowych.
Jak wykorzystać trehalozę?
Odbudowa glikogenu i funkcji mięśni po wysiłku
Trehaloza jest doskonałym wyborem jako węglowodan wspomagający regenerację po wymagających treningach, szczególnie w dyscyplinach wytrzymałościowych, sesjach o wysokiej intensywności lub treningach z dużą objętością pracy mięśniowej.
Jej profil trawienia i zdolność do stopniowego uwalniania glukozy sprawiają, że jest odpowiednim składnikiem do odbudowy zapasów glikogenu mięśniowego po wysiłku, bez powodowania dolegliwości żołądkowo-jelitowych nawet u osób wrażliwych.
Węglowodany przyczyniają się do regeneracji prawidłowej funkcji mięśni (skurczu) po bardzo intensywnym lub długotrwałym wysiłku fizycznym prowadzącym do zmęczenia mięśni i wyczerpania zapasów glikogenu w mięśniach szkieletowych. 1
Wydolność fizyczna podczas intensywnych i długotrwałych treningów
Trehaloza jest szczególnie przydatna, gdy celem jest utrzymanie wydajności podczas długotrwałych sesji lub wysiłku o wysokiej intensywności. W rzeczywistości jest to węglowodan przeznaczony przede wszystkim do łączenia z innymi źródłami glukozy i fruktozy w napojach lub żelach stosowanych podczas treningu.
Roztwory węglowodanów przyczyniają się do poprawy wydolności fizycznej podczas długotrwałego wysiłku fizycznego o wysokiej intensywności u wytrenowanych osób dorosłych. 2
Połącz ją z fruktozą i elektrolitami, aby przygotować własny izotonik
Dzięki zrównoważonemu profilowi, łagodnemu smakowi i doskonałej rozpuszczalności trehaloza (enduracarb™) jest idealnym dodatkiem przy przygotowywaniu napojów sportowych dostarczających energii i wspomagających nawodnienie podczas wysiłku.
Aby przygotować kompletny napój funkcjonalny, możesz połączyć ją z:
Bibliografia
- Hamada, N., Wadazumi, T., Hirata, Y., Kuriyama, M., Watanabe, K., Watanabe, H., … Arai, N. (2021). Single ingestion of trehalose enhances prolonged exercise performance by effective use of glucose and lipid in healthy men. Nutrients, 13(5).
- Wadazumi, T., Watanabe, K., Watanabe, H., Yokoyama, H., Hongu, N., & Arai, N. (2019). Effects of a single ingestion of trehalose during prolonged exercise. Sports, 7(5).
- Chen, A., & Gibney, P. A. (2023). Dietary Trehalose as a Bioactive Nutrient. Nutrients, 15(6).
- de Oliveira, N. G., de Oliveira, L. F., da Silva, R. P., Oliveira, T. N., Möller, G. B., Murasaki, J., … Saunders, B. (2024). Trehalose Improved 20-min Cycling Time-Trial Performance After 100-min Cycling in Amateur Cyclists. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 34(4), 199–206.
- Hamada, N., Wadazumi, T., Hirata, Y., Watanabe, H., Hongu, N., & Arai, N. (2022). Effects of Trehalose Solutions at Different Concentrations on High-Intensity Intermittent Exercise Performance. Nutrients, 14(9).
1 Korzystny efekt uzyskuje się przy spożyciu węglowodanów ze wszystkich źródeł w łącznej ilości 4 g na kg masy ciała, w dawkach przyjmowanych w ciągu pierwszych czterech godzin (lub maksymalnie sześciu) po zakończeniu bardzo intensywnego lub długotrwałego wysiłku fizycznego prowadzącego do zmęczenia mięśni i wyczerpania zapasów glikogenu w mięśniach szkieletowych.
2 Aby uzyskać ten korzystny efekt, należy przygotować roztwór węglowodanów dostarczający od 30 do 90 g węglowodanów na godzinę, przy następujących warunkach: a) fruktoza nie może stanowić więcej niż jednej trzeciej całkowitej ilości węglowodanów oraz b) ilość glukozy nie może przekraczać 60 g/h. Korzystny efekt uzyskują wyłącznie wytrenowane osoby dorosłe wykonujące wysiłek fizyczny o wysokiej intensywności (co najmniej 65 % VO₂max) i długim czasie trwania (co najmniej 60 min).
