MALTODEKSTRYNA W PROSZKU

•  100% maltodekstryny o wysokiej hydrolizie.
•  Pochodzenie roślinne, odpowiednia dla wegan.
•  Format RAW, czysta maltodekstryna.

Co to jest Maltodekstryna w proszku?

Maltodekstryna w proszku RawSeries to żywność na bazie maltodekstryny z kukurydzy.

Maltodekstryna to liniowy polimer glukozy pochodzący z hydrolizy skrobi.

Maltodekstryna w proszku to produkt roślinny pochodzący z kukurydzy, w 100% odpowiedni dla wegetarian i wegan.

Właściwości Maltodekstryny w Proszku

Węglowodany

Maltodekstryna jest strawnym źródłem węglowodanów.

Dlaczego warto stosować Maltodekstrynę?

Źródłem węglowodanów, które spożywamy w największej ilości w w Europie jest skrobia; znajdziemy ją w ziemniakach, pszenicy, ryżu, owsie, quinoa.. Innymi słowy, we wszystkich naszych „tradycyjnych” źródłach spożycia węglowodanów.

Skrobia ma jednak charakterystyczną właściwość, którą jest wysoki stopień polimeryzacji Są cząsteczkami o wysokiej złożoności strukturalnej, co oznacza, że wymagają długiego i skomplikowanego procesu trawienia, rozpoczynającego się od przeżuwania, a kończącego się w jelicie.

Czasami, aby utrzymać naszą wydajność, powinniśmy spożyć dużą ilość energii, która by się szybko strawiła i udostępniła.

Ważną rolę odgrywa tu maltodekstryna, która ze względu na mniejszą masę cząsteczkową (w porównaniu do skrobi) ma wysoki indeks glikemiczny i powoduje szybszy wzrost glukozy we krwi (Sands i in., 2009).

Dlaczego warto kupić Maltodekstrynę w HSN?

Maltodekstryna to ogólna nazwa, ale wiesz co to oznacza?

Czytaj dalej o właściwościach produktu HSN!

Polimeryzacja

Maltodekstryny mogą mieć różne stopnie złożoności strukturalnej. Maltodekstryny o niższym stopniu polimeryzacji są prostsze, bardziej zbliżone do zachowania cukrów i smakują słodko.

Nasza maltodekstryna jest kompleksowa, a ich stopień polimeryzacji jest wysoki – nawet 84% surowca zawiera w dekstrynach więcej niż 4 monomery dekstrozy.

Niski stopień słodyczy

Słodsze maltodekstryny są prostsze, tzn. mają niższy stopień polimeryzacji i więcej cukrów.

Nasza maltodekstryna ma smak neutralny, bardzo lekko słodki ze względu na obecność niewielkich ilości glukozy i maltozy pochodzących z hydrolizy skrobi.

Jest to niewątpliwy znak wysokiego procentu dekstryn, które go zawierają i nie dodają słodyczy, co jest zaletą.

Masz słodsze opcje, takie jak dekstroza, ale...

A co jeśli poszukujesz węglowodanów, które możesz dodać do swojego koktajlu proteinowego bez wpływu na jego smak?

Dzięki maltodekstrynie nawet nie zauważysz! Można tworzyć combo z Evowhey 2.0 bez zwiększania jego słodyczy.

Dobra rozpuszczalność

Rozpuszczalność maltodekstryny jest dobra, można ją nawet wymieszać w szklance za pomocą łyżki, gdyż dzięki swoim właściwościom higroskopijnym łatwo rozpuszcza się w wodzie.

Zalecamy jednak używanie konkretnego naczynia do wymieszania, takiego jak Shaker HSN.

Do wszystkich Twoich koktajlów!

Bez GMO

Nie zawiera w składzie innych składników, jest to w 100% roślinna maltodekstryna.

Jak stosować Maltodekstrynę w proszku?

Jedna porcja powstaje poprzez rozcieńczenie jedną miarkę (50 g) z 300-400 ml wody. Spożywać tyle porcji w ciągu dnia, ile potrzebujesz.

Z czym stosować Maltodekstrynę?

Z:

•  Evowhey 2.0.
•  Kreatyną Excell.
•  Elektrolitami w proszkuj.

Referencje bibliograficzne

•  Sands, A. L., Leidy, H. J., Hamaker, B. R., Maguire, P., & Campbell, W. W. (2009). Consumption of the slow-digesting waxy maize starch leads to blunted plasma glucose and insulin response but does not influence energy expenditure or appetite in humans. Nutrition Research (New York, N.Y.), 29(6), 383–390.

Bibliografia uzupełniająca

•  Lifschitz, C. H. (2000). Carbohydrate absorption from fruit juices in infants. Pediatrics, 105(1), e4.
• Saldivar, S. O. S., & Perez-Carrillo, E. (2016). Maize. In B. Caballero, P. M. Finglas, & F. Toldrá (Eds.), Encyclopedia of Food and Health (pp. 601–609).
•  Zavareze, E. da R., Kringel, D. H., & Dias, A. R. G. (2019). Chapter Three - Nano-scale polysaccharide materials in food and agricultural applications. In L.-T. Lim & M. B. T.-A. in F. and N. R. Rogers (Eds.), Food Applications of Nanotechnology (Vol. 88, pp. 85–128). 

¹ Korzystne działanie występuje w przypadku spożywania węglowodanów, ze wszystkich źródeł, przy łącznym spożyciu wynoszącym 4 g na kg masy ciała, w dawkach przyjmowanych w ciągu pierwszych 4 godzin po bardzo wytężonym lub długotrwałym wysiłku fizycznym prowadzącym do zmęczenia mięśni i wyczerpania zapasów glikogenu w mięśniach szkieletowych i nie później niż 6 godzin po takim wysiłku.